步骤1/4鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
步骤2/4鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。
步骤3/4每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
步骤4/4调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有