清蒸鲤鱼

步骤1/6

鱼洗净，刮掉鱼鳞。在鱼肚子里塞入姜片葱段和花椒，倒2勺料酒入锅蒸20分钟。（10分钟大火，10分钟小火）

步骤2/6

蒜加少许盐捣成蒜泥。

步骤3/6

葱切丝。

步骤4/6

鱼蒸好后倒出蒸出的汁，并将鱼肚内的姜片葱段花椒取出扔掉。将蒜泥均匀的抹到鱼身上，再铺上切好的葱丝和姜丝。

步骤5/6

在盘中倒少许菁选酱油和蒸鱼豉油，在锅中烧热油，将热油浇在鱼身上，离远一些，小心迸溅。香喷喷的鱼就做好了。

步骤6/6

很容易吧，新手也可以独立完成呢！