家里没有洋葱,所以用蒜瓣和大葱替代,没想到味道还是一级棒!
全家福!最下面是一小段葱白哦。
食材分别处理一下。白菜切条,这样容易入味还不会太烂,有嚼劲!蟹味棒切厚片,好看好吃!鱼糕容易烂,所以得切厚片!青椒切三角块,容易入味,且比较爽脆!蒜瓣切成大蒜粒,葱白切丝待用。
鸡蛋放碗里打散,然后放油锅煎成金黄色鸡蛋花!越焦味道越香呦!
锅中倒入调和油,然后放入蒜粒和葱丝煸香!
将所有食材依次放入锅中,水、韩式辣酱、年糕、各种海鲜丸等不容易熟的食材先放入锅中煮开,然后再放入白菜、鱼糕、鸡蛋、青椒,水要没过所有食材。煮的过程要不断翻动,以免年糕粘锅,直至所有食材煮熟,即可收汁儿装盘,汁儿不要收太干,食材沾着酱汁儿吃更美味!
装盘啦!完工!
海鲜丸、鱼糕和鸡蛋大家根据喜好自行增减。辣椒酱也是,因为我们家口味偏轻,所以酱放的比较少。酱有咸味,所以不用再放盐了!
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