龙利鱼，洗净、厨房纸吸干水，片切大片，加盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀。
鸡蛋、面粉、生粉，放碗里。
打匀。
避免腥味，蛋糊倒入鱼片里，用小锅炸制，中小火，两面金黄色，捞出。
成品！
“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳
原料:海鲈鱼、奶油、京葱、虾头、鱼头做法:锅内入少许油，将京葱、虾头、洋葱放入略
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