使用糯米粉制作的蛋糕,带着QQ的弹牙口感,有时候烤制的时间稍短几分钟,表面和里面差不多,稍带点脆,如果是烤制时间稍长,这样外脆里嫩,哈哈,根据你们的需要吧。
香蕉用叉子压成泥。
黄油融化。
将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。
用手动打蛋器将材料拌匀。
将香蕉泥倒入拌匀。
将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。
用橡皮刮刀将粉类拌进液体中,拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。
将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油,我用的不沾的,没抹油)。
将模具放进预热至170度的烤箱中,烘烤约35-40分钟。
烤好后取出放凉。
脱模即可。
烘烤的时间视蛋糕的大小而定,小点的烘烤时间会短,大点的时间要适量延长。
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