自制辣椒酱

把五花肉剁成肉末，如果有搅肉机搅碎也行，注意不要太碎哦，貌似我搅的就有点儿碎了

同样的方法把辣椒搅碎，我把蒜也放进去搅了

辅料准备好，我就不一一介绍了，然后锅里倒入植物油，油稍微多一点，热了之后把葱姜蒜八角花椒放锅里爆香后捞出，倒入五花肉炸约一分钟，倒入辣椒开始煮，中间不能离开，方便翻炒，以防粘锅，煮至锅里剩少许油便可关火，晾凉之后盛出就OK啦！