广式香草蛋挞

步骤1/8

先将蛋挞皮的所有材料搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟分成25克一个的小面团

步骤2/8

蛋挞皮压扁放入模具由内往外捏匀

步骤3/8

蛋挞皮要高过模具如图

步骤4/8

用刮片刮切掉多余部分，留有一半没刮是做对比

步骤5/8

牛奶砂糖加入从中间切开的香草煮开

步骤6/8

香草牛奶晾凉到40度加入鸡蛋搅拌均匀过簺

步骤7/8

倒入塔皮210度上下火烤20分钟

步骤8/8

微热脱模