素炒年糕

步骤1/18

水磨年糕，两条

步骤2/18

小青菜，一小把

步骤3/18

胡萝卜，一截

步骤4/18

去皮的小土豆，一个

步骤5/18

年糕切片，薄如图

步骤6/18

胡萝卜切丝，

步骤7/18

土豆切成丝

步骤8/18

炒锅热油一勺左右

步骤9/18

下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）

步骤10/18

再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，

步骤11/18

加土豆丝拌炒至食材断生

步骤12/18

倒入小青菜拌一拌

步骤13/18

加少许食盐入味

步骤14/18

加入年糕片一起快炒至软

步骤15/18

加少许生抽调味，

步骤16/18

翻炒至年糕变软即可

步骤17/18

出锅装盘

步骤18/18

得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。