好吃易做,黑色的食品对补肾益气功效很好
干木耳洗净,加冷水泡发,泡发的过程中勤换水,勤揉搓
橘子皮洗净切丝,蒜瓣切末,小葱切末
将泡发的木耳入过锅汆水,木耳熟透后捞起沥干水分
另拿一碗,倒入白糖,香醋,酱油,味精,麻油,喜欢吃辣的可以放一点干辣椒,搅拌均匀后与木耳混合,继续搅拌。拌均后加入橘子皮,葱末,稍搅拌即可装盘
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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