本帮红烧划水

步骤1/13

青鱼尾洗净后沥干水分

步骤2/13

顺着鱼尾切割不要切断

步骤3/13

红薯粉擀细

步骤4/13

把鱼尾拍上红薯粉后拎起尾巴抖掉多余的干粉

步骤5/13

准备调料

步骤6/13

热锅温油下入鱼尾

步骤7/13

煎至两面金黄后捞起

步骤8/13

把煎鱼的油全部倒出，重新倒入底油加入蒜片和姜片爆香

步骤9/13

再把鱼尾回锅加入料酒（料酒多加一点

步骤10/13

加入生抽和老抽

步骤11/13

加入100毫升开水

步骤12/13

加入白糖后盖上转小火5分钟让鱼肉更入味

步骤13/13

最后加入香油后熄火出锅