红烧划水

步骤1/8

草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用

步骤2/8

将鱼尾贴骨刨成两半，在切成六分，尾部相连不要切断，抹上酱油待用。

步骤3/8

姜、葱、蒜、香菇切粒待用。

步骤4/8

起油锅，将鱼煎至两面金黄待用。

步骤5/8

另起油锅，爆香姜葱蒜香菇。

步骤6/8

加水、加生抽、料酒，并将鱼尾下锅烧开。

步骤7/8

将鱼烧5分钟，大火收浓汁液，下点鸡精调味就行了。

步骤8/8

做好的红烧划水。