逛超市时,看到彩椒,女儿很好奇,非要我买,两个彩椒花了我十几块银子,话说工资涨的不如物价涨的快啊,老百姓很受伤……晚上就着家里有的材料,做个好看的才吃吃……
秋木耳冷水泡发。秋木耳的韧性好,口感吃起来QQ的,女儿很喜欢吃。
主料表中的食材清洗干净。看着挺多的,其实只用了一半的量。胡萝卜更是只用了四分之一。
食材切成丝。刀工看着不咋样,手下留情啊~~
木耳也切成丝。继续泡一会。
锅内烧开水,把所有的丝放进水里焯熟,变软即捞出过凉水。这一步没拍到。然后把五种食材放到一个大点的容器里,加上调料,搅拌均匀。
那天晚上我还做了京酱肉丝,滑肉丝时顺便夹出来一些放到凉拌菜里了,这个,可以忽略哈,其实我是特想让这道菜成为一道素菜滴。
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