啤酒卤蛋

步骤1/6

鸡蛋外壳清洗干净，凉水下锅煮熟，加点盐可防破壳。

步骤2/6

煮熟后用冷水浸一下，再剥壳，比较容易剥出完整的鸡蛋。

步骤3/6

准备好所有的调料，锅中倒入一罐啤酒。

步骤4/6

将其它调料也一并放入锅中，汤汁搅拌均匀。

步骤5/6

鸡蛋放入锅里，大火烧开后，转中小火再煮10分钟左右关火。

步骤6/6

卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中，晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上，第二天就可以吃了，切开来看好象还是白白的，但其实已经非常入味。