糖桂花红烧肉

步骤1/15

五花肉用刀刮去表皮油脂后洗净

步骤2/15

准备调料

步骤3/15

先把五花肉整块冷水下锅焯水后捞起

步骤4/15

切块后洗净沥干水分

步骤5/15

热锅先把带皮的肉加入锅中用文火煎至两面微黄

步骤6/15

再把姜片和八角加入爆香

步骤7/15

把带骨头的五花肉一起加入沿着锅边加入料酒

步骤8/15

加入生抽和老抽不断的翻炒使得肉全部沾上酱料

步骤9/15

加入开水，水差不多和肉平，加入小葱

步骤10/15

加入冰糖

步骤11/15

盖上大火烧开后转小火一小时

步骤12/15

西兰花切小朵后洗净

步骤13/15

水开后加入焯水后捞起浸入冷水里

步骤14/15

之后打开加入糖桂花转大火收汁水后熄火

步骤15/15

把西兰花围边，红烧肉盛入即可上桌{撒上新鲜的桂花}