家里有两个小孩,都是食肉动物,今天献丑了给两个宝贝儿做一顿大肉吃,不能光吃肉,还要荤素搭配。
步骤1/4排骨冷水下锅冒下,去掉浮沫和血水,捞出沥干
因为家里没有压力锅,我就用我家的电饭锅炖的,把排骨倒在电饭锅里,分别加入,冰糖,生抽,老抽,葱,姜,八角,花椒,没有料酒去腥,我就用的白酒,加水,要把排骨沫过来打开煮饭按加热健。剩下的时间处理蔬菜,土豆和胡萝卜切滚刀块,豆角切段备用。
大概煮到半个小时的时候,翻开盖子看一下,如果发现水有点少就再加一点,一个小时后尝一下肉烂不烂,我中间加过两次水,炖的时间比较长,有小孩子吃,所以就多炖了一会。
把剩下的食材都放进去,大火煮熟,收汁,最后加盐,就可以出锅啦!
盐要等到最后熟的时候再放
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