鸡米芽菜

步骤1/4将鸡脯肉改刀成米粒状，青红椒也改刀成粒，葱切成葱花，姜蒜剁成粒

步骤2/4将鸡脯肉码味～川盐，胡椒，料酒，搅拌均匀后，加少许生粉，搅拌均匀待用！

步骤3/4净锅入油，烧至3成油温，下入鸡脯肉，滑至散籽，捞沥待用！

步骤4/4净锅入油，下入姜蒜米芽菜，炒制出香，入准备好的鸡米一起翻炒，再下入青红椒，调味（盐，糖（少许）味精，胡椒，料酒，老抽（少许））翻炒均匀，勾入薄欠，撒上葱花翻炒均匀，即可起锅装盘！