韭菜鸡蛋饺子

韭菜沥干水分后切碎；大蒜与花椒备好

再来切香菜

打散鸡蛋4个，放入适量盐，再放一点柠檬水2ml和料酒1ml继续搅拌（这样鸡蛋炒出来很鲜很香）

鸡蛋入锅煸炒，用铲子搅碎

鸡蛋盛起来后，锅内放入大蒜与花椒煸炒到香。

等一两分钟锅差不多凉下来后，将鸡蛋和韭菜一起放入锅中

添加佐料，我用的是超市卖的包饺子的粉

Okay，搅拌均匀就可以开包了。记住要顺着一个方向搅拌，这样水分韭菜的水分不会出来。

包好后的成品。