1 鱼一条 处理干净 洗净 切片 2 腌制 用料酒 淀粉 腌制半个小时 3清水烧开 把鱼片煮熟 捞出 汤留下 4油烧开 蒜爆锅 加入郫县豆瓣酱 辣椒油 加入鱼汤 烧开 加入鱼片 微煮 5 成入碗中 撒上干红辣椒丝 芝麻 6 烧点热油淋上 撒上香菜 OK了
体态新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头
三道鳞的营养价值镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被中国水产良种审定委
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
