今天刚在洗腊肉,哥哥就下班回来了,看着通红的腊肉,香气馋人啦,哥哥说我们切点片片儿煮来吃吧,我等不急了,好香哦。。。。。。快快快
取一小块腊肉
切成0.5厘米厚的片片儿
金针菇洗净备用
锅里加水,开中火放入切好的肉片
哈哈,想吃了吧,要煮15分钟哟
加入金针菇,再煮1分钟,关火
呵呵,放点儿葱花就OK啦
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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