本菜谱着重介绍花卷样式,发酵面粉过程省略。
发酵好的面粉赶面皮。
芝麻酱和香油调匀,并涂抹均匀,撒上盐。
面皮卷卷,切开。
用力拉抻两头,令切口扭曲。
360度旋转后,粘合,压紧。
大火,上锅蒸20分钟。即可。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻
制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中
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