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蒸花卷

最近爱上了小面团！紫薯健康有营养！美丽造型小朋友很喜欢！

嫩瓜咚咚
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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蒸花卷热量：2451 千卡

脂肪：4.7克
蛋白质：20.55克
碳水化合物：183.1克

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食材主料/辅料

面粉 500克、紫薯 500克、白糖适量、牛奶适量、酵母适量

蒸花卷的做法步骤

步骤1/14

紫薯蒸熟晾凉待用
步骤2/14

紫薯凉后压细
步骤3/14

紫薯本身有点干，方便压成泥可以添加牛奶
步骤4/14

紫薯里加面粉，酵母适量（根据面粉的多少添加），可以加点白糖（根据个人喜好），活成面团！发酵2倍大的面团就可以操作了！
步骤5/14

把面团做成剂子
步骤6/14

擀成皮，7个一组，叠加放在一起
步骤7/14

在中间用筷子按压一条线
步骤8/14

从最后的一个卷起，成个小桶子
步骤9/14

成型
步骤10/14

在刚刚筷子按压的那里切成2段
步骤11/14

稍微调整下，一朵美丽的玫瑰就出来了
步骤12/14

很多
步骤13/14

接下来上锅蒸就可以了
步骤14/14

尽情拍照吧

小窍门

紫薯压的细细的，方便擀面皮，有细小颗粒也无妨，蒸的时候就看不多来！初次做用的是死面的，比较起来发面的口感更好，花型更美丽！

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