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猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。这是亲戚自家散养的土鸡,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力

飘雪厨房19
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

土鸡 600克、 山药 300克、 猴头菇 1个、 料酒 适量、 适量、 适量、 红枣 适量、 黄芪 适量

猴头菇山药土鸡汤的做法步骤

小窍门

山药去皮后浸泡水中,猴头菇泡发时多次挤压换水去除苦味

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