老式奶香吐司

步骤1/15

中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏

步骤2/15

这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团

步骤3/15

主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团

步骤4/15

面包机揉好的面团

步骤5/15

发酵好的面团

步骤6/15

取出发好的面团排气滚圆

步骤7/15

分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟

步骤8/15

松驰好的面团

步骤9/15

分别整形成为长条

步骤10/15

编成三股辫

步骤11/15

把编好的三股辫对折一下

步骤12/15

放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模

步骤13/15

最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖

步骤14/15

180度下层35-40分钟

步骤15/15

喜欢老式吐司松软的组织