辣椒晾干水分
步骤2/4把辣椒剁碎(有料理机可以用料理机绞碎)
步骤3/4用带盖子的碗装好,发酵48小时。
发酵好后用玻璃瓶装好冷藏保存,随吃随取,拌面、配菜都行。
记得戴上手套操作
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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