焦糖苹果派

步骤1/18

先将高筋面粉和低筋面粉放在容器中混合拌匀。

步骤2/18

然后在步骤1中加入酥油。

步骤3/18

将步骤2搓至松散状。

步骤4/18

接着将绵白糖加入步骤3中混合拌匀。

步骤5/18

在再步骤4中加入细盐和水拌匀成团。

步骤6/18

最后将步骤5用保鲜膜包住冷藏松弛15分钟。

步骤7/18

再将松弛好的步骤6擀开约0.5cm厚。

步骤8/18

将步骤7的上面放上派盘，然后翻过来，再将边缘及底部压平整。

步骤9/18

最后在步骤8的底部用竹签打孔备用。

步骤10/18先将苹果削皮，然后洗净，再切成16等份备用。

步骤11/18将绵白糖和黄奶油放入容器中煮化。

步骤12/18然后将步骤1加入步骤11中炒匀。

步骤13/18

先将做好的苹果馅用筷子夹住，然后摆在派皮中备用。

步骤14/18

再擀一片派皮用树叶压模压印成型备用。

步骤15/18

然后将步骤1的周边上口刷上蛋液。

步骤16/18

再将做好的步骤14以两片一组摆在步骤15的周边。

步骤17/18

接着将步骤4的树叶上面再刷上蛋液。

步骤18/18

最后将步骤17入炉以上下火180/160℃约烤40分钟左右，出炉稍微冷却后筛上适量的糖粉，然后脱模切块即可。