韩式炒年糕

步骤1/7

水煲开后，放年糕再煲开一下，为了增加口感和年糕韧性，最好用冰水泡一下

步骤2/7

煲开水，红萝卜切丝，下锅焯一下，再过一下冷水，以保持颜色鮮红

步骤3/7

洋葱切丝备用

步骤4/7

热锅下黄油

步骤5/7

下蒜爆香，炒一下红萝卜和洋葱丝，装起备用

步骤6/7

年糕沥干下锅，水以淹没年糕为准，加辣酱、蕃茄酱，开中火，要一边煮一边用铲翻炒一下，以免粘锅，等水收得差不多时，把刚才已炒好的红萝卜和洋葱丝放进去煮开

步骤7/7

喜欢吃香肠的，也可以放进去。最后加点葱花，就可以上锅吃了(这次汁收得有点干了，下次要注意一下才行)，味道还是不错的