杂粮奶酪面包

步骤1/11

将干性材料和天然酵母称好备用，将水和红糖融化。

步骤2/11

倒入搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。

步骤3/11

搅拌至面团拉开光滑面膜即可。

步骤4/11

室温30℃发酵120分钟。

步骤5/11

将面团分割成250克一个松弛20分钟。

步骤6/11

将面团擀开，放入奶酪馅50克。

步骤7/11

将面团卷成圆柱形。

步骤8/11

搓至长条形，接成圆圈形。

步骤9/11

表面沾上杂粮颗粒。

步骤10/11

室温30℃发酵60分钟。

步骤11/11

以烤箱温度220℃烘烤18分钟。