豆腐如图切块,锅里现在可以烧没过豆腐的水。
肉切末,葱蒜如图切好备用。
抽支烟把豆腐放开水里过一下,时间三分钟之内。
好了后烧油,热了后放猪肉炒香,肉变色后放少许盐,炒匀后加水如图所示放豆腐煮,豆腐翻的时候要小心容易碎掉。
出锅前放盐,蚝油和葱即可!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有