小葱拌豆腐是一道简单、快捷、营养还好吃的小菜。
准备好食材，大豆腐切方块、香葱切粒，香菜切段、红辣椒切段。
炒勺加水烧开，放入豆腐焯下，捞出控干水分。
豆腐装碗里，加入香菜、香葱、干辣椒、豆瓣酱。
搅拌均匀即可。
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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