草莓奶油泡芙

步骤1/9

黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；

步骤2/9

一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

步骤3/9

加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；

步骤4/9

用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；

步骤5/9

将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。（温度根据自家烤箱调节）

步骤6/9

泡芙烤好后，放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。草莓洗干净，切成小块。

步骤7/9

在泡芙三分之一处切开小口；

步骤8/9

挤入奶油；

步骤9/9

最后放在草莓块即可。