姬松茸瘦肉南瓜盅

步骤1/11

将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。

步骤2/11

再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。

步骤3/11

将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。

步骤4/11

芦笋洗净切小段，白果去壳、去皮，姜切片。

步骤5/11

瘦肉切方块，氽过水后洗净。

步骤6/11

炖锅里加适量水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖2-3小时。

步骤7/11

炖好后加入盐调味。

步骤8/11

南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤。

步骤9/11

加入炖好的姬松茸，白果仁，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。

步骤10/11

放入蒸锅；大火蒸20-30分钟左右（蒸的时间依南瓜大小）

步骤11/11

加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。