芝士虾球

步骤1/8

肉切成末，加料酒、盐、鸡精、葱沫、姜沫、胡椒粉、淀粉充分搅拌。

步骤2/8

青虾仁去除沙线，用料酒、盐腌10分钟。

步骤3/8

马苏里拉芝士切成小色子块。

步骤4/8

把肉馅用手拍成圆饼，放一块马苏里拉芝士，再放一块青虾仁。团成圆形。

步骤5/8

把虾球均匀地沾上面包糠。

步骤6/8

虾球生坯做好了。

步骤7/8

炒锅放油，油烧至6成热下入虾球生坯，炸至金黄色即可。

步骤8/8

吃时蘸炼乳食用。