爆炒花蛤

步骤1/5

把花蛤泡在水里，加入适量盐，让花蛤吐沙。

步骤2/5

准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切末，尖椒切丝还有辣椒备用。

步骤3/5

倒入油，把葱，姜，蒜炒香

步骤4/5

倒入花蛤，尖椒，辣椒爆炒至花蛤全部开口。加入料酒，生抽。

步骤5/5

加入盐，蚝油做最后调味。然后出锅！