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泡菜什锦粉丝煲

下班后清理冰箱和冰柜，搜罗出一些陈货，制作了一道杂合菜，呵呵！用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅，虽不大美观但味道还不错，热腾腾很下饭，还略带些许韩菜风味的特色。
大多食材都可以制作杂合菜，只要味道好就可以，今天这道杂合菜我给它起名叫做泡菜什锦粉丝煲，做法如下；

厨艺人生
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难度简单

口味微辣

工艺烩

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泡菜什锦粉丝煲热量：3092 千卡

脂肪：83.28克
蛋白质：61.09克
碳水化合物：26.34克

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食材主料/辅料

辣白菜 400克、冻豆腐 500克、五花肉 100克、圆白菜 200克、洋葱 100克、干粉丝 50克、干海带丝 30克、青豌豆 50克、烹调油 20克、盐 3克、清水适量

泡菜什锦粉丝煲的做法步骤

步骤1/8

炒勺上火烧热注入适量烹调油煸炒五花肉片。
步骤2/8

肉片煸出油后放入洋葱炒香。
步骤3/8

然后放入辣白菜炒匀，炒匀后注入适量开水。
步骤4/8

水开下入冻豆腐块、泡发好的海带丝和圆白菜，炖煮大约5分钟。
步骤5/8

然后倒入青豌豆搅匀。
步骤6/8

再用适量盐调味。
步骤7/8

调好味放入泡好的粉丝炒匀便可出锅。
步骤8/8

出锅码盘便可上桌食用。

小窍门

此菜特点；食材丰富、营养全面、汤菜两全、味道浓郁。
温馨提示；
1、如喜吃辣还可放一些泡菜汤。
2、由于辣白菜在早期腌制的过程中，里面放了水果、韭菜、辣椒、姜蓉、蒜蓉、鱼干、鱼露、盐、糖和味精等，因此做这道菜时就不需要再放其它的调味品了，只需用适量盐调一下咸淡味儿即可。
大炒勺的这道家常杂合菜“泡菜什锦粉丝煲”就做好了，供朋友们参考！

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