红豆酥皮饼

步骤1/12

红豆前一晚用凉水泡上。

步骤2/12

第二天加水煮好，切记不要加太多的水！煮熟后把红豆捞出来加上100克糖，把红豆用勺子按压搅拌均匀。

步骤3/12

两种皮和好盖好保鲜膜后醒发15分钟才开始把油酥皮包在水油皮里面，包好后再次醒发15分钟。

步骤4/12

取一面团按扁，擀成长舌状卷好，再擀，再卷。

步骤5/12

再次醒发15分钟。

步骤6/12

按扁。

步骤7/12

擀成饺子皮状。

步骤8/12

包上红豆馅。

步骤9/12

再擀平。

步骤10/12

上面划上三刀再刷上蛋液、沾上芝麻。

步骤11/12

烤箱预热200度，上下火、中层、烤20分钟左右，根据自家的烤箱温度决定时间，如果时间不够可以自己加几分钟即可。

步骤12/12

看到周边鼓起来就可以了。