香草曲奇和原味曲奇

步骤1/9

来个全家福先^_^

步骤2/9

黄油室温软化。手指一戳就有个洞即可

步骤3/9

黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

步骤4/9

分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。防止分离。打发完的黄油加入香草精。（不加香草精就是原味哦）

步骤5/9

低筋面粉筛入黄油糊。

步骤6/9

用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

步骤7/9

曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在铺好吸油纸或锡纸的烤盘上了。这次使用的是如图所示的中号菊花形裱花嘴。

步骤8/9

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

步骤9/9

放凉 。吃不完的要记得装盒盖盖儿哦