称取用料
将糖粉,细砂糖倒入软化的黄油
用打蛋器搅打
将黄油打至体积膨大,颜色变浅
分三次 加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。
当黄油呈现 轻盈膨松的状态,加入香草粉
搅拌均匀
筛入面粉
用橡皮刮刀拌匀
拌好的面糊
装入裱花袋
在烤盘上挤出花型
挤满烤盘
放入预热190度的烤箱,中层,烤10分钟左右,表面金黄出炉
冷却后密封保存
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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