步骤1/3大米、糯米、花生洗净象煮白粥一样同煮。
步骤2/3葱切末,肉切小丁,热油下葱末爆香,下肉丁煸炒略干些,将肉丁全部倒入煮开锅的米粥里,撇尽浮沫,中小火煮40分钟。
皮蛋切丁,油菜切小段,放入肉粥中,加盐加少许高汤精大火煮5分钟即可。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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