步骤1/4油麦菜用淡盐水泡10分钟左右,可去除残留药污
步骤2/4取盐小半勺,糖半勺,放入碗中,加入少量饮用水化开。
步骤3/4取适量芝麻酱,用上一步中的糖盐水,一点点加入芝麻酱里,用筷子搅动,将其泄成偏稠的芝麻酱液体。
步骤4/4将泡好的油麦菜取出冲水沥干,切成寸段摆盘,将和好的调味芝麻酱淋在油麦菜上,大功告成。
1、菜叶要用淡盐水泡上10分钟左右,可除污;2、要用水先把糖盐化开再加入芝麻酱,否则会拌不匀,即使觉得味道不够甜咸,也要另外化开再加进去。
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