黄油隔水溶化成液态备用。
用盆打两个鸡蛋,加入细砂糖。
用电动打蛋器打发2至七成发,有明显纹路就可以。
分两次筛入60克低粉,每次都要翻拌均匀,没有干粉。
将溶化的黄油液倒入拌好的面糊。翻拌均匀。
将做好的面糊装入纸杯,放入预热好的烤箱,170度,20分钟。烤到拿牙签插入蛋糕中,拔出来牙签是干净的就好了。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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