青椒猪肉水煎包

步骤1/16

先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅。

步骤2/16

青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。

步骤3/16

猪肉用料理机绞碎。

步骤4/16

猪肉搅拌好后，不用清洗，把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。一次再把青椒和胡萝卜都搅打碎。

步骤5/16

肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。

步骤6/16

再加入青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。

步骤7/16

和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。

步骤8/16

面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。

步骤9/16

擀饼，包入办好的馅料，做成小包子状。

步骤10/16

全部做好。

步骤11/16

底部刷油，不用多。

步骤12/16

摆好包子。慢煎

步骤13/16

大约5分钟，可以看到包子底部微焦。

步骤14/16

倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。

步骤15/16

盖好。

步骤16/16

10分钟左右，水煎干，包子熟。