番茄炒鸡蛋

洗干净番茄，切成小丁

打鸡蛋，搅匀，加点盐

大火烧热锅，下油

倒入鸡蛋后放中火，翻炒几下即熟

炒好了的鸡蛋先装上盘子一边

接着锅头又烧热，下油，放番茄，（快熟时再放盐，因为早放会好酸，同时加点白糖）想要番茄多点汁，可以加适量水，炒熟

番茄熟了，倒入预先煎好的鸡蛋，翻炒匀，装上盘，OK成品。营养又丰富，开胃又可口，家常便菜。