羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
放入葱姜在锅中炒干水分
放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出
洋葱切片、胡萝卜切块
锅中煸炒洋葱
放入胡萝卜煸炒
放入羊肉,放盐
放点老抽和生抽煸炒一会
大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。
等米饭熟时撒上孜然
撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
米饭水量比平时少一点,菜的味道要比平时咸一点
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有