所有材料备好,虾处理干净
(鲜虾洗干净放冰箱冷冻十五分钟后取出剥壳比较容易,挑出泥肠)
胡萝卜刨丝,香葱切碎,和少量椒盐粉,盐一起放入面粉中,加入鸡蛋拌下,再加入牛奶调匀,可以尝下咸淡,再适当加椒盐粉
平底锅放入适量橄榄油加入虾仁和适量胡萝卜,香葱用小火炒匀,加入一点料酒,生抽调味
平底锅刷上橄榄油放入调匀的面糊小火煎下
面糊七成熟时放入炒过的虾仁,再撒上香葱和胡萝卜丝小火煎透,香气扑鼻!
出炉了!
自己做的就是真材实料!
一定要小火慢煎!
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