各种材料洗净备用
猪大骨在开水中焯一下,去除血水,在沙锅里加入适量开水,大火烧开后,用中火慢慢熬。
加入黄豆和剥好的蒜头。
苦瓜切件后在开水中焯一下,去除草酸,再放入沙锅。
中火熬大约半小时后,加入适量的盐、鸡粉,芹菜末,就可以出锅了。
猪大骨的选购技巧拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味
猪大骨头的功效与作用猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰
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