红烧土豆鸡块

步骤1/8

鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。

步骤2/8

土豆洗净削皮切成大块。

步骤3/8

锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。

步骤4/8

待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。

步骤5/8

倒入少许老抽上色。

步骤6/8

加入一勺盐，蒜米和姜丝。

步骤7/8

把土豆倒入锅内，翻炒。

步骤8/8

加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。