香煎豆腐

步骤1/3

老豆腐买回来切成片，用平底锅慢火慢慢煎成外表金黄色。其实用嫩豆腐也可以做这个菜，效果会更好，把豆腐煎得里嫩外焦就可以出锅备用了。

步骤2/3

将芫荽洗净切末，放进装豆腐的盆里，最好用个大点的盆，要不等下拌不开。

步骤3/3放适量的生抽、蒜蓉，少许白糖和油泼辣子调味，快拌匀时再撒上香料粉略拌一下，OK，开吃！