南瓜蒸熟压成泥,冷却待用
将25g白砂糖加入蛋黄中打散
步骤3/8分别将40g油,35g牛奶,1g盐,60g南瓜泥,加入蛋黄中,搅拌均匀
步骤4/8筛入80g低筋面粉拌匀
蛋白中加几滴醋,分三次倒入40g白砂糖
将蛋白打发至提拉有弯钩
蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀
倒入模具中放入烤箱,ACA烤箱135度烤60分钟(ACA的烤箱温度高,其他烤箱150度),看成熟情况
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
南瓜泥做法南瓜洗净去皮去籽,切成小丁。速冻青豆解冻待用锅中下少许油,下南瓜丁炒匀
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