大蒜切块,丝瓜切滚刀块,红青椒切丝,再调好芡粉。
先炒大蒜和青椒,然后放入丝瓜,盐分两次放,最后炒熟再勾芡即可。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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