步骤1/5把虾的尾巴、须、腿都剪掉,洗干净,用篮子沥干水。
热锅,加适量的油,待油温够一定的热度后放切碎的指天椒爆炒,放虾。
等待虾熟了后加咖喱膏、冬阴功酱,加少许的水,加椰浆。(我用的是印尼的咖喱膏,比较重口味,比日式咖喱更偏向泰式的咖喱)
步骤4/5煮的差不多后,将柠檬切成四分之一,榨汁滴入菜里,炒几下后可以起锅
最后我切了几片柠檬,几段葱段伴碟。
如果习惯吃辣咖喱的可以加一些指天椒
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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